柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用

柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；

柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。

功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

食疗方法

1、治疗肺热咳嗽。

用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。

方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。

2、治疗老年性咳嗽气喘。

用料：柚子皮。

方法：用开水泡，代茶饮用。

3、治疗冻疮。

用料：柚子皮50克。

方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

4、治疗痰气咳嗽。

用料：柚子、酒、蜂蜜。

方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。

5、治疗头痛。

用料：柚叶与葱白各等量。

方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。

6、治消化不良。

用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。

方法：水煎服。

7、治疗关节痛。

用料：柚叶、生姜、桐油各20克。

方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。

8、治急性乳腺炎。

用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。

方法：水煎服。