柚子皮有哪些吃法

人气 5545   2012-4-18 20:39

柚子皮是可以食用的,不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉陇等食疗作用。常吃柏皮还可降气止咳、清火通便、降脂降糖,特别适合于中老年人戴糖尿病患者。

方法是:

取柚子1只,用水果刀在柚子皮上竖着刻画,画成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。

取柚子瓤的时候要小柚,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。

有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮’内层。

接着用滚水将柚子皮滚To分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几次.把柚子皮中的青涩味去掉后,将其切成块状备用。

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