中医学中介绍的柚子的营养保健作用

人气 5425   2012-4-30 01:08

柚子始载十《神农本草经》上木,考果部,列为上品,有“味辛温,主胸中瘾热逆气,利水谷。久服,去臭下气通神”的记载。李时珍的《本草纲目》载:“丰由(气味)、酸、寒、无毒、有消食、解酒气、去肠胃中恶气、疗奸不食,口臭之功能”。中医认为,丰由子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治疏仲、口淡、消化不良等症。最新的医学研究柚果也表明:柚子中含有人体所需的丰富的营养物质,具有很高的营养保健价值,它具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

此外,由十柚子果肉和果皮中含有生理活性物质柚皮若,}fn柚皮若可降低血液的勃滞度,减少血栓的形柚,故}fn对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用[m;同时柚皮若对酵母与真菌等有抑制作用,具有抗炎功效。}fn鲜柚肉由十含有类似胰岛素的柚分,能降低血糖,为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。

除了柚子果肉本身具有一定的营养保健作用外,柚皮也是传统的中药柚分。柚皮入药最早见十清《本草纲目拾遗》,原名“化州橘红”,是芸香科植物化州柚的未柚熟或近柚熟干燥外果皮。《本草纲目拾遗》记载:“治痰症如神,消油腻谷食积,醒酒宽中,气虚者忌服,解蟹毒。”的功效。柚皮性温,味苦辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用,其中所含有的柠檬烯与派烯,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利十痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

柚籽为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酷、去乙酞闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等,功效与橘核相似,主治汕气。另外柚籽还有去除致使皮肤老化、修复细胞等功效的物质,能够防止色斑和雀斑的形柚,对弱化皱纹的效果十分明显。

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