柚子不仅清爽可口，它还是天然的健康食品。柚子含有丰富的维生素，它所含有的维生素C是苹果等水果的3-5倍；还含有丰富的膳食纤维，其中的氨基酸不仅可以有效的调节人体的新陈代谢，还可用于便秘、润肺、降火、醒酒等。

柚子的品种很多，有蜜柚、西柚、沙田柚等，如果想用柚子来减肥，就要选择皮厚多汁的柚子。柚子相较其他水果，它所含有的维生素C最丰富的，虽然大量的纤维会让人有饱腹感，但含有的热量很低，柚子能有减肥的功效就是因为它含有丰富的果酸，能刺激胃肠黏膜，对营养物质的吸收有所影响，进而有效的抑制食欲。

每天早上可食用一杯牛奶、一份面点、1/3的柚子，早餐应注重高蛋白营养的吸收。在中午饭前则食用1/3的柚子。晚餐也和中午一样。在每天摄入淀粉和油脂的同时，需要食用一个柚子；在减肥期间也不要过于节食，这样会影响身体新陈代谢。畏寒的人每天吃柚子的量不要太多。