中医认为柚子性寒、酸甜可口，有利于润肺理气、化痰清肠、补血健胃；所以在冬季食用柚子，有养肺的疗效，还可以缓解感冒引起的咳嗽。在冬季吃柚子是最好不过的。

吃柚子也有一些注意事项。柚子不能和某些药物一起食用，特别是高脂血的病人要注意，不然会有中毒、肌肉痛、肾脏疾病现象产生。柚子有丰富的营养价值，含有许多人体必需的元素，这是其它水果望尘莫及的。患有感冒、咳嗽、气管敏感的人可以尝试这个方法：取一个新鲜的柚子，留下皮和肉；配上各50克的正北杏、没有漂染的雪耳或黄耳、贝母；加上1000-1500克蜂蜜，加在一起之后，用小火炖五六个小时后，将之密封好好存放，每天服用对肺部有很好的作用。

选择柚子时，要采取闻、叩的方法，闻就是闻一闻柚子的香味，熟透了的柚子，闻起来清新味浓；叩就是要按压一下柚子外皮，如果柚子皮下陷时没有弹性，这个柚子的质量就较差。