每每到了炎热的夏季，就开始口干舌燥浑身出汗，很多女性喜爱夏季又痛恨夏季，喜欢夏季，是因为可以穿漂亮的裙子和衣服；痛恨夏季，是因为经常流汗破坏妆容。所以每每到了夏季，这绿豆啊蜂蜜柚子茶啊，是一杯一杯的买，为的就是绿豆和蜂蜜的清热去火功能，但是总不可能一天买五六杯吧，所以还是学会制作蜂蜜柚子茶为妙。

首先要制作蜂蜜柚子茶，这蜂蜜和柚子肯定是少不了的，但是还需要备上一些冰糖，因为冰糖也是清热去火的。

准备好材料以后，就可以将柚子进行清洗了，然后用食盐摩擦柚子表皮，放进温水中进行浸泡，为的是去掉柚子表皮的蜡质。如果你以为蜂蜜柚子茶是用柚子肉制作的，那你就大错特错了，因为蜂蜜柚子茶，用的是柚子表皮进行熬制的。所以你要经过上面一个步骤后，将柚子表皮切割下来。

然后将柚子皮和肉分离，只剩下橙色的薄皮，在切成细丝状，放在淡盐水里面浸泡十五分钟；在这个过程中，可以将剩余的柚子肉剥离，放在一旁备用。

在浸泡的过程中，加入一些水和冰糖，等到烧开的时候，倒入柚子皮进去蒸煮；等到柚子皮变成透明的时候，就倒入柚子肉，开上大火一起煮，记住要搅拌，不让会糊锅的；这样熬制一个小时候，就可以关火放置一下，在温热的时候倒入蜂蜜进行搅拌，就可以装瓶了。

要记住的是，最好在冷藏3天以后再喝，因为放的时间越久，这蜂蜜柚子茶的味道越好。